【资料图】

材料：口蘑100克，桐花菜300克

辅助材料：蒜末，生姜适量

制作方法：

第一步：把口蘑倒入清水里面放一勺食盐，先让它浸泡10分钟左右，然后再用手搅拌一下清洗干净，抓掉表面的黑点，给它切成薄片，炒锅里烧水，水开之后，先把口蘑放入锅中焯一下水，去除口蘑中独特的菌种味道，把桐花菜摘洗干净，去掉黄叶，黑叶和较硬的根部，蒜切成蒜末，备用。

第二步：另起锅烧油，家里有猪油的朋友也可以用猪油来炒，用猪油炒蔬菜风味更加独特，营养也更好，然后放入蒜末炒香，然后再把控干水分的桐花菜放入锅中快速翻炒2分钟。

第三步：再把口蘑倒入锅中，放食盐翻拌均匀即可出锅。