【资料图】

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300克乌鸡去掉内脏剁块不要剁的太小，用清水反复洗3遍。

2.

500ml凉水入锅放入鸡块焯水，焯过水的300克鸡块再反复冲洗干净。

3.

冲洗干净的300克鸡块放入砂锅，倒入500ml清水没过鸡块一些，放入10克红枣、10克姜片、5克葱。

4.

大火烧开后转小火，一小时后放入5克枸杞和5克盐再继续炖半小时就可以了。

5.

出锅装碗