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□ 王军荣

做一次菜5元钱、免费提供米面粮油、坚持9年不涨价……但这家“抗癌厨房”已多次面临经营困境。4月10日，因经营困难难以为继，郑州“抗癌厨房”创始人贴出告别信。厨房关门的消息引发关注后，这两天收到不少爱心人士送来的物资和现金。4月11日，该厨房一名合伙人表示，“感谢广大爱心人士的支持，我们暂时不关了”。（4月12日《北京青年报》）

“抗癌厨房”现有56个灶台，每天接待200多个病属。对于病人及其家属来说，这个厨房也是一剂“良药”，既能使病人吃到更合口味、更便宜的饭菜，还能获得精神层面的鼓励。“抗癌厨房”有着极强的现实意义，如果关门，必将影响到许多癌症病人的生活。

然而，为病患家属提供仅收5元的服务，免费提供灶台、主食、油盐酱醋，这一民间公益项目显而易见是在亏本运营。经营者毕竟是普通人，很难长期扛下去，可一旦关门，那些癌症病人怎么办？在告别信贴出后，爱心捐赠不断涌现，有人送来了100桶食用油，有人送来了2000斤大米，有人送来了很多蔬菜，还有人直接送来了20万现金……爱心再次给“抗癌厨房”输血，但自发自愿的捐助很难保证“稳定”，如果一陷入困境就发起捐助，也不是长久之计。

“抗癌厨房”的火爆，病人家属的不舍，都证明了这一服务存在的价值和意义。今年3月，相关人员帮助“抗癌厨房”申请了一个“爱心小店”的援助项目。4月11日，该项目获批，这家厨房将会收到一笔9.8万元的专项资助款。相关职能部门和基层社区也应积极探索，在一些有需求的地方设立类似场所，为更多重病患者家属提供自助做饭服务，给予一定扶持，帮助“抗癌厨房”稳定运行，为更多病人带来方便和希望。