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走进七星关区放珠镇森茂林业专业合作社生产车间，工人们正把采收回来的天麻进行分拣、清洗、蒸煮、切片、烘干，厂房外货车正等待着装货、外运，现场一派繁忙景象。随着疫情防控政策的调整，交通运输的逐步通畅，天麻呈现出产销两旺的态势。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不如喝碗天麻汤。”天麻主要药用活性成分为天麻苷元和天麻素，是传统名贵中药之一，具有熄风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。我区悠久的天麻美食加工历史也造就了天麻做法上的多样化，可以蒸、煮、炖、炸、炒、焖、烤，还可以制作天麻酥、天麻酒以及天麻汽锅鸡、天麻炖火腿等种类繁多的特色菜肴，市场认可度较好。

“近段时间以来，我们努力克服疫情带来的影响，主动对接各天麻种植合作社和销售商，着力解决天麻产业链没有延伸、精深加工产品不够丰富等问题。”七星关区放珠镇森茂林业专业合作社理事长闵琦辉告诉记者，“通过多方协调，目前我们工厂各项生产都在有序进行，产品已经销售到广东、云南、湖南等地。”

目前，该加工厂每月加工天麻200余吨，近期月产值达到500万元以上，生产情况基本恢复到疫情之前的水平。

七星关区属于国内五大天麻产区中品质上乘的乌蒙山产区，林下土壤富含适宜天麻生长的微生物菌群。目前，我区共发展林下原生态天麻种植近4000余公顷，主要分布在阿市、朱昌、杨家湾等乡镇(街道)，年产鲜天麻8000吨左右，产值近4亿元。

天麻喜冷凉、多湿、遮荫环境，多生长于海拔1000到2500米的山地林下，适合生长在较疏松且富含有机质的土壤中。在杨家湾镇天麻种植基地，到处都是群众采收忙碌的身影，来自附近的村民正热火朝天地采收着天麻。看着金灿灿的鲜天麻，村民们脸上绽放出了丰收的喜悦。

“天麻在发育过程中，需经冬季低温刺激，如低温时间不足，发芽后的幼芽长势也较弱。天麻在一般11、12月进入休眠期，次年3、4月开始发芽。天麻在休眠期间储存的养分最为丰富，此时比较适宜采收天麻。”种植工人金旭告诉记者。

据悉，近年来我区强化科技支撑，进一步提高天麻精深加工水平，加强与贵州中医药大学等有关科研院所、高校的合作，加快科技成果的转化应用，努力实现单产上有提升，效益上有增长。同时，我区坚持市场导向，进一步提高天麻销量，抢抓新一轮东西部帮扶政策的良好机遇，扩大市场份额，积极引导天麻生产、加工企业参加省内外大型农特产业博览会、展销会，着力发展直播带货等电子商务渠道，进一步提高市场占有率，推动七星关天麻叫得响、卖得好。

“七星关区天麻种植具有得天独厚的优势，我们大力引进推广林下天麻种植新技术、新品种、新模式，系统整合林业方面的人才技术资源，建立天麻产业技术服务队伍。通过多种举措，天麻产业链不断延伸，激活了天麻的市场潜能，让天麻产业真正成为带动老百姓增收致富的好产业。”区林业局办公室负责人张亚告诉记者，通过对接销售商，将销售渠道扩展至线上，我区多家天麻生产、加工企业拓宽了销售方式，打通了天麻运输梗阻，实现天麻产业高质量发展。

下一步，七星关区将继续强化资金、人才、技术支撑，以天麻产业高质量发展推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，通过引进更多天麻种植加工企业落地，延伸产业链，大力培育龙头骨干企业，支持企业加快培育自主品牌，打造一批有影响力的企业品牌和产品品牌。